黑山褐壳鸡蛋文化节盛大开幕，行业标准同步发布引领行业新风向

近日，以“传承农耕文化，共享健康生活”为主题的黑山褐壳鸡蛋文化节在美丽的黑山地区盛大开幕。此次文化节不仅展示了黑山褐壳鸡蛋的独特魅力，还同步发布了行业标准，标志着黑山褐壳鸡蛋产业迈入规范化、标准化发展的新阶段。

黑山褐壳鸡蛋以其优良的品质和丰富的营养价值，深受消费者喜爱。为了更好地保护和传承这一地方特色，黑山地区积极推动褐壳鸡蛋产业的发展，举办文化节便是其中一项重要举措。本次文化节吸引了众多游客和业内人士的关注，现场气氛热烈。

在文化节开幕式上，黑山褐壳鸡蛋行业协会正式发布了《黑山褐壳鸡蛋行业标准》。该标准涵盖了褐壳鸡蛋的生产、加工、包装、运输、销售等各个环节，旨在规范褐壳鸡蛋市场，提高产品质量，保障消费者权益。

《黑山褐壳鸡蛋行业标准》的发布，对黑山褐壳鸡蛋产业具有里程碑意义。以下是该标准的主要内容：

1. 明确褐壳鸡蛋的定义：褐壳鸡蛋是指蛋壳颜色为褐色的鸡蛋，其蛋黄色泽鲜艳，口感细腻，营养价值高。

2. 规范生产过程：从鸡苗选择、饲养管理、饲料配方、疫病防控等方面，对褐壳鸡蛋的生产过程进行严格规定，确保产品质量。

3. 严格加工、包装、运输要求：对褐壳鸡蛋的加工、包装、运输环节提出具体要求，确保产品在流通环节中的安全、卫生。

4. 规范市场销售：对褐壳鸡蛋的市场销售进行规范，禁止虚假宣传、掺杂使假等违法行为，维护市场秩序。

5. 建立追溯体系：要求褐壳鸡蛋生产、加工、销售企业建立产品追溯体系，实现产品来源可追溯、去向可查询，提高消费者信心。

黑山褐壳鸡蛋行业协会负责人表示，该行业标准的发布，将有助于提升黑山褐壳鸡蛋的知名度和美誉度，推动产业转型升级，助力乡村振兴。同时，行业标准也将为消费者提供更加放心、健康的食品选择。

在文化节现场，还举办了褐壳鸡蛋烹饪大赛、农耕文化体验等活动，让游客们深入了解黑山褐壳鸡蛋的养殖过程和文化内涵。此外，还举行了褐壳鸡蛋产业合作签约仪式，推动产业链上下游企业加强合作，共同发展。

此次黑山褐壳鸡蛋文化节的成功举办，以及行业标准的发布，标志着黑山褐壳鸡蛋产业迈向了规范化、标准化发展的新阶段。在未来的发展中，黑山地区将继续加大政策扶持力度，推动褐壳鸡蛋产业实现高质量发展，为消费者提供更多优质、健康的农产品。