义县全羊宴师傅下乡授艺，牧民开民宿年入50万，乡村振兴新篇章

近年来，随着乡村振兴战略的深入推进，各地纷纷探索出一条条独具特色的致富之路。在辽宁省义县，一位擅长制作全羊宴的师傅，带着他的手艺下乡授艺，不仅帮助当地牧民们提高了收入，还带动了乡村旅游的发展，让牧民们开民宿年入高达50万元，成为乡村振兴的新亮点。

全羊宴是义县的传统美食，以其独特的烹饪技艺和丰富的营养价值而闻名。然而，在过去的岁月里，由于缺乏传承和推广，这一美食逐渐淡出了人们的视野。为了保护和传承这一传统美食，义县一位名叫张师傅的厨师，毅然决然地放弃了城市的高薪工作，回到家乡，将全羊宴的制作技艺传授给当地的牧民。

张师傅深知，要想让全羊宴重振雄风，必须让更多的人了解和喜爱它。于是，他开始下乡授艺，免费为当地牧民提供全羊宴制作培训。在张师傅的悉心指导下，牧民们逐渐掌握了全羊宴的制作技艺，并开始在家乡开设民宿，将全羊宴作为特色菜肴推向市场。

义县某村的李大哥就是受益者之一。原本以放牧为生的他，通过学习全羊宴制作技艺，在家乡开设了一家民宿。李大哥说：“以前我们这里没有什么特色，游客也不愿意来。现在有了全羊宴，游客络绎不绝，我们的收入也提高了不少。”

李大哥的民宿生意红红火火，每年收入高达50万元。这让其他牧民也看到了希望，纷纷效仿李大哥，开设民宿，经营全羊宴。一时间，义县乡村旅游业蓬勃发展，牧民们的生活水平得到了显著提高。

为了让全羊宴制作技艺得到更好的传承和发展，义县当地政府也给予了大力支持。政府不仅为张师傅提供了培训场地和设备，还组织了全羊宴烹饪大赛，选拔优秀厨师，进一步推广全羊宴文化。

如今，全羊宴已成为义县一张亮丽的名片，吸引了越来越多的游客前来品尝。而那些曾经生活在贫困线上的牧民，也凭借自己的双手，走上了致富之路。

义县全羊宴师傅下乡授艺，牧民开民宿年入50万的故事，是乡村振兴战略下，传承传统文化、发展乡村旅游、助力脱贫攻坚的一个缩影。它告诉我们，只要我们抓住机遇，勇于创新，就一定能够走出一条属于自己的致富之路，为乡村振兴贡献自己的力量。